élelmiszer-kiskereskedelem, élelmiszer-disztribúció

Szakfordítói képesítő fordításomban nagyon sok élelmiszerrel kapcsolatos szóösszetétel fordul elő, mint például élelmiszerkiskereskedelem, élelmiszerdisztribúció, stb. Az ezekre vonatkozó helyesírási szabályokról szeretnék érdeklődni. Kötőjellel, vagy anélkül kell őket írni?

Az „élelmiszer” szó önmagában is összetétel, így ha valamilyen utótagot (esetleg előtagot) kapcsolunk hozzá, akkor már többszörös összetétellel lesz dolgunk. Az olyan összetételeket, amelyek legalább három összetételi tagból állnak, és hosszuk meghaladja a 6 szótagot, a fő összetételi tagok határán kötőjelezzük, hogy az alakulat könnyebben olvasható legyen (l. A magyar helyesírás szabályai, 138. pont).

A fentiek alapján kötőjelesek az alábbi formák:
élelmiszer-kiskereskedelem (4 tag, 10 szótag)
élelmiszer-disztribúció (3 tag, 9 szótag)

Gyakran azonban érdemes feloldani az ilyen hosszú szavakat szerkezetes megoldással: élelmiszerek kiskereskedelme, élelmiszerek disztribúciója.
A válasz az 1984 és 2015 között érvényes 11. helyesírási szabályzat alapján készült.