hús- és tejtermék

Mi a helyes írásmódja az alábbi szavaknak:
hús és tejtermék
vagy hús- és tejtermék?

A hús után tett kötőjel azt jelzi, hogy a termék nemcsak a tej szóval alkot összetételt, hanem a hús szóval is: hús- és tejtermék.
Ha a kötőjelet elhagyjuk, akkor a hús szóra már nem vonatkozik a termék szó.

(HK)
A válasz az 1984 és 2015 között érvényes 11. helyesírási szabályzat alapján készült.