hentes

Foglalkozás: hentes és mészáros.A mészárost még értem, ő mészárol. A szótő: mészár (?), előtagként mészár-(szék) rendben. Mit csinál a hentes? (hentel?, szótő van? mi az a hen, vagy hent?) Talán van köze a hentereg igéhez, vagy hentetrít, lehenteríthez?

A „hentes” szó eredete a Zaicz Gábor szerkesztette Etimológiai szótárban (Tinta, Budapest, 2006):
„Vitatott eredetű. 1. Cseh jövevényszó, vö. cseh régi nyelvi hunter, huntier . o.) ‘falusi hentes, aki a városban árulja a húst; kontár’, ez a régi cseh nyelvi hunt ‘kisméretű szállítókocsi ; szakképzetlen hentesként való munka’ szó származéka, aminek a német a forrása, vö. korai újfelnémet hunt ‘kisméretű szállítókocsi bányában’ (tulajdonképpen ‘kutya’). Az elnevezés arra utalhatott, hogy a falusi hentesek kis kézikocsival szállították árujukat a városba. A cseh u> magyar e megfelelés esetleg a régi nyelvi hentellér ‘hentes’ hatásával magyarázható.
2. Belső fejlemény, szórövidüléssel alakult a régi nyelvi hentellér ‘hentes’ alakból, végződése pedig az -s foglalkozásnév-képző, vö. csapos, mészáros. (297. o.).
A válasz az 1984 és 2015 között érvényes 11. helyesírási szabályzat alapján készült.