kakaóganache-sal, vaníliamousse-szal

Hogyan írjuk és toldalékoljuk helyesen: (kakaó)(ganache)(-sal), (kakaóganache/kakaó ganache/, (vanília)(mousse)(-szal)?

A ganache ’egyfajta krém’ és a mousse szavakat a fő alapanyagot jelölő szóval egybeírjuk: kakaóganache, vaníliamousse (AkH. 11. szabálypont). A toldalékot kötőjellel kapcsoljuk hozzájuk, mert néma betűre végződnek (AkH. 217/a szabálypont): kakaóganache-sal, vaníliamousse-szal. (DÉ)