Leírás
Balázs Géza nyelvész, néprajzkutató, az ELTE és a Partiumi Keresztény Egyetem (1660/1990) professzora. Egyetemista korában kezdte pálinkakutatásait, nevéhez fűződik a magyar pálinka monográfiájának megírása (1998), amely – a pálinkások véleménye szerint – a magyar pálinka jelenkori reneszánszának elindítója volt. Számos pálinkatanulmány, pálinkáskönyv után most egy szótárba rendezte a pálinkával kapcsolatos legfontosabb tudnivalókat.A pálinkaszótár A-tól (abszint) Zs-ig (zsiványvallató) címszavakba foglalja a magyar pálinka eseménytörténetét, a pálinkakészítés szakszókincsét, a pálinka- és likőrféleségeket, a régi és mai márkaneveket, szólásokat, reklámmondatokat. A könyvből a magyar pálinkászat (pálinkakészítés és -fogyasztás) gazdag művelődéstörténeti hagyománya bontakozik ki.
Értékelések
Még nincsenek értékelések.