mousse
2011. 04. 13.Mit jelent a szakácsművészetből ismert mousse?
A mousse szó francia eredetű, a jelentése ‘hab’. Az angol nyelvű Wikipédia szerint a konyhaművészetben olyan ételekre, desszertekre használják e szót, amelyek a bennük lévő levegőbuborékok miatt könnyűek és levegősek, állaguk pedig az elkészítési módtól függően a vattaszerűen könnyedtől a krémesen sűrűig változhat.
A válasz az 1984 és 2015 között érvényes 11. helyesírási szabályzat alapján készült.