nóniuszménes, gazdasszonyszelet, nádudvari fekete kerámia

Segítségét kérném a következő kifejezések helyesírásához:

nóniuszménes
gazdasszonyszelet
nádudvari fekete kerámia

A kérdezett alakok nem találhatók meg sem az Akadémiai helyesírási szabályzat szótárában, sem az Osiris Kiadó Helyesírás című könyvében. Az Ön által is javasolt formákat tarthatjuk helyesnek:

nóniuszménes: jelentéstömörítő összetétel (jelentése: ‘nóniuszokból álló ménes’);

gazdasszonyszelet: szintén jelentéstömörítő összetétel (jelentése: ‘gazdasszony módra elkészített szelet’)

nádudvari fekete kerámia: itt sem jelentésváltozás, sem jelöletlenség nem indokolja az egybeírást.
A válasz az 1984 és 2015 között érvényes 11. helyesírási szabályzat alapján készült.